久しぶりの燻製

ＢＵＨＩＶｏｌ６に厚かましく載せてもらっちゃいましたー！


カメラ目線のやまたいなのに、シャクレなかーちゃん・・・いい思い出です・・・。

さて、今日は休みだし下ごしらえしてあった砂肝を燻製に！
準備は、ハーブ液に１２時間位漬け、２０時間干す。


チップはたくさんあるんだけど、今回は「さくらのスモークウッド」


スモークチップとスモークウッドとあるが、チップは火を使い（カセットコンロなど）燻す、ウッドは直接火をつけ燻す
かなり種類があるし、用途によって使い分ける。


ウッドは低温でじっくりだから時間がかかるものの、コンロとは違い温度を見てなくていいから楽！
チップはすぐ温度が上がり綺麗な煙がでなくなるから付きっ切りになる。
１時間半？？？くらいだったかなー？
完成♪


香り最高！中はやわらか〜いの！
そして
次はクッキー。


定番のカボチャクッキーとサツマイモクッキーはいいとして、なんか変化が欲しかったから、
小松菜パウダーを使うコトに。
緑といえば「メロン」・・・が、なくキウイに！
今迄は毎日食べる分だけオヤツ作りしてたけど、クッキーは日持ちするから大量に作って楽することにしたー！


食べたい気持ちがある限り、これから運動量が減るし、なるべく低カロリーのを作ってあげなきゃね。


でも・・・燻製は食いつき特別なんだよね！

もっといっぱいちょうだいねぇ。（やまと）

クッキー

実はあるお方から指摘を受けたハート型
「なんで最近ハートなの？」と・・・。多分ぁたしのキャラがハートと無縁だからだろう。
ぁ・ぁそう・・・　　テポドン喰らったかのダメージ・・・（爆）
やったよ！やったわよ〜！やってやったわよ〜！
調味料の蓋で作ってやったぜ！どうだ！(^0_0^)


でも一枚だけ作ってやったぜ。ハート
これはいいカホリ。ニホイもグ〜　形もグ〜　食いつきグ〜　グ〜ググ〜ググ・・・・・。
レシピは、小麦粉、コーンスターチ、ヨーグルト、蜂蜜、キャロブパウダー
　　　　　　（100ｇ）（20ｇ）　　　　　　（大さじ３）　（適量　　　　　　　　　　）
冷蔵庫で３０分寝かし、１８０度で３５分
できあがり。超簡単♪
初めてオカラ使わなかった。ヘルシーではないかもだけど、少ない量ならね。


ですね〜！
さてさて、我が家のやまちゃん。小さいときから胃腸が弱い・・・。
朝食べる納豆もそのままうんＰにでてくる。
だから、超超細かいひきわり納豆にしてる。（以外と面倒）
ある日「とろっ豆」を買ってみた。ぁたしはあんま好きじゃないな。


そのまんまでも消化されてるー
胃腸の丈夫じゃないブヒはもちろん人もいいってことだよね〜！
ありがとう！mizkanさん